食育の重要を学びたいならジェイミー・オリバーに聞け!「子ども達に食の教育を」 (TED Prize授賞講演)


もうジェイミー大好きだよ

ジェイミー知らない人はこれで覚えてね(はぁと

 

ここで説明しましょう

ジェイミー・オリバーとは?

イギリスの料理人でイタリアンシェフ

腕も間違いなく一流

明るい性格がうけアイドル的存在となっています

 

なおオリーブオイルを多様するスタイルは

朝からオリーブオイルまみれの料理を作る

どこぞのイケメンに多大な影響を与えている

この人が元ですよ元(笑)

 

さてジェイミーが力をいれている活動をお話しましょう






まず一言でいってしまうと

【子供たちの未来を作りたい】

ということです

 

こちらの動画をまずは見てください

ジェイミー・オリバー 「子ども達に食の教育を」 (TED Prize授賞講演)

 

深刻な問題を抱えるアメリカの食生活の実態とは?

ピザ・ハンバーガー・ホットドック等のジャンクフードが多い

その食生活を続けるとどうなるのか?

そう、肥満です

子供の頃から肥満体質になってしまう

 

その結果、若くして命を終わらせてしまっている現実

 

この食生活は子供が自ら好んで食べてるの?

食事は親が基本作りますよね

その親も料理を出来ないのでジャンクフードで育った

その結果子供たちもジャンクフードメインになってしまった

 

料理って親から子に伝わるわけじゃないですか

そこで食材を覚えたり肉はどういうものなのかを学ぶわけです

もうここで大事な食育が出来ていない

 

この食育さえ出来ていれば

肥満による疾患のため余命数年しかない子供たちも

もっと人生を満喫することが出来たはずなのに

 

ちょっと話はかわりますが

ジェイミーの過去に放送した番組の中で

『ジェイミー・オリヴァーの給食革命!』

というものがあります

これがまた面白く興味深かった

 

アメリカの給食はレトルトや冷凍食品がメイン

かたやイタリアはどうかというと

全てが手作り!多くの食材を伝統的な調理法で作る給食!

 

アメリカではトマトとナスの区別もつかない子供ばかり

イタリアではズッキーニ、アーティチョークを普通に知っている子供たち

 

どちらの食生活がいいか、わかりますよね?

どちらの食生活が子供たちを健康を保てるかわかりますよね?

 

今日本は悪い意味で食生活が欧米化しつつあります

このままだと日本も危険な状態になってしまう

もしかしたらもうなってるのかもしれない

 

あなたの食生活は大丈夫ですか?

別に無農薬だのオーガニックだのとはいいません

ちゃんと料理をしたものを食べてますか?

それを家で食べてますか?

家族と話をしながら食べていますか?

 

食育

楽しみながらやっていって

食事を楽しんでしたいものです

 

おまけ

ピンクスライムって検索しちゃだめだよ?

動画とかみちゃだめだよ?

絶対だよ?